Saber comer bien y sano I (hidratos de carbono)
A la mayoría de nosotros nos encanta comer. Es uno de los placeres de esta vida que puede seguir siéndolo si lo hacemos de una forma sana. Para eso nos puede ayudar el tener información básica sobre lo que comemos. Los alimentos están constituidos por varios componentes, llamados macro-nutrientes: hidratos de carbono, proteínas, grasas ademas de vitaminas y minerales. Entre los alimentos ricos en hidratos de carbono tendríamos el pan, la pasta, las legumbres y el arroz. Los ricos en grasa serian la mantequilla, los aceites, la margarina y los que tienen un contenido alto en proteínas serian las carnes, pescados y huevos entre otros. Ningún alimento tiene solo uno de estos macro-nutrientes, por ejemplo un pedazo de carne tiene muchas proteínas pero también grasas. Nuestra fuente principal de energía son los hidratos de carbono pero al tener muchas calorías es preferible comerlos con moderación y de grano entero u "oscuros"como pan y arroz integral, ya que estos son mas s...