¡Frutos secos sabrosos y saludables!
Todos son buenos pero parece ser que algunos son más beneficiosos que otros. Todos tienen un montón de antioxidantes pero los que se llevan la palma son las nueces y lo que aquí llaman pecans ( según la traducción pacanas o nuez lisa). Veinticinco nueces tienen los antioxidantes equivalentes a ocho gramos de vitamina C (la vitamina C que se encuentra en un centenar de naranjas). Las personas que comen frutos secos en la adolescencia pueden tener una mejor oportunidad de luchar contra el cáncer de mama en el futuro según un estudio realizado en Harvard a largo plazo con enfermeras (1). Un estudio de seguimiento de la participación de las hijas de las enfermeras corroboró los hallazgos. Las que comían más mantequilla de cacahuete, nueces, frijoles, lentejas, soja, o maíz tenían sólo una fracción del riesgo de enfermedad fibroquística de la mama, que está relacionada con un mayor riesgo de desarrollar un cáncer en el futuro. También se encontró que los efectos...