Saber Comer

Ya están aquí, parece que fue ayer que celebrábamos la Navidad y ya esta a la vuelta de la esquina. Siempre se ganan algunos kilos/libras ya que además de las celebraciones con la familia, tenemos las del trabajo, las de los amigos y muchas mas. A eso se suma que a la gente le da por hacer galletitas y regalarlas.  Aquí en USA el cuarto jueves de noviembre se celebra el Día de Acción de Gracias, donde se cocina un pavo con relleno, verduras y varios tipos diferentes de dulces caseros.  Este es el primer día oficial en el que se empieza a comer demasiado y no se termina hasta el día 1 de enero en USA y el 6 de enero en España. ¿Que podemos hacer? Comer poco, pero ¿como conseguirlo? Aquí tenéis algunos consejos: El pavo no tiene muchas calorías y que se sepa tampoco tiene hormonas ni antibióticos, podéis comerlo pero cuidado con la piel. Llenar el plato con mucha verdura. Lo ideal seria un pedazo de carne o pescado y rodearlo de verdura. Si podéis, escoger un plato pequeñ...

Puede ser por diferentes razones, la más común es que cuando llevamos un tiempo haciendo el mismo ejercicio, nuestro cuerpo se adapta y nos cuesta seguir perdiendo peso. Aquí es donde podemos poner en práctica las siguientes opciones. Algo que la mayoría de la gente no sabe, es que para quemar grasa es importante que la frecuencia cardiaca no sea muy alta. Si caminamos, bailamos o montamos en bici con mucha intensidad, quemaremos carbohidratos durante la primera hora y a partir de ahí grasa.  El secreto es no superar la frecuencia cardiaca obtenida al aplicar esta fórmula: 220 - edad (años) = frecuencia cardiaca por debajo de la cual perderemos grasa corporal. Si tienes 40 años, la frecuencia cardiaca adecuada será 180 e ira disminuyendo según tenemos mas edad. Si hacemos cualquier ejercicio manteniendo la frecuencia cardiaca por debajo de esa cifra, quemaremos mas grasa. Esto es debido a que los músculos necesitan más oxigeno para quemar la grasa y si el latido cardiaco es ...

En el apartado anterior os hable de los ritmos circadianos y como podían influir en nuestra dieta. Me imagino que después de leerlo, os habréis dado cuenta de que hay que comer mas durante el día y reducir la cantidad y calidad de los alimentos según se acerca la noche. Empezamos con el desayuno. La comida más importante del día, ya que nos hemos pasado la noche sin comer nada, espero. Si te gustan los dulces, aquí es el momento de tenerlos pero con mesura ya que sino aumentareis el número de calorías vacías.  Se debe tomar algo de proteína, como un huevo o la clara del mismo, o un fiambre. Fruta, mejor fresca, una rodaja de pan con aceite de oliva (mejor) o con mantequilla o margarina ( poca) y un café o té con leche desnatada. Así hemos incluido los tres nutrientes y tenemos la energía necesaria para comenzar el día. A la hora del almuerzo, debemos también incluir estos tres nutrientes. En España mucha gente sigue teniendo su comida principal a esta hora, aquí en USA por des...