¿Comer poco alarga la vida?
Yo no se si eso es cierto, lo que si puedo deciros es que conozco varias personas que son bastante mayores y cuando les preguntas cual es el secreto, te dicen que comen poco. No solo eso sino que lo poco que comen es sano.
Parece que cuanto antes se empiece mas se vive, el problema es que seso conlleva una delgadez perpetua, huesos frágiles y tener frió incluso en ambientes tibios. Para que funcione, hay que tener un consumo diario de calorías reducido de un 30% a un 50% y debe ser una dieta en su mayoría de origen vegetal y rica en vitaminas y minerales.
Una posible explicación seria que al reducir la ingesta de alimentos, nuestro organismo reaccionaria aumentando nuestras defensas para ayudarnos a sobrevivir mientras llega el alimento. Se ha hablado también de que las dietas hipocaloricas reducen el proceso de oxidación de las células de nuestro cuerpo.
Se han realizado estudios de laboratorio en ratones donde se ha demostrado que su longevidad aumentaba cuando se les sometía a dietas con calorías restringidas. No se han realizado estudios en humanos, pero existe una isla japonesa, Okinawa, famosa por la longevidad de sus habitantes. Estos consumen un 70% de las calorías de un japones promedio y su dieta es rica en pescados y verduras. No solo eso, sino que siempre dejan de comer cuando todavía tienen un poco de hambre (que difícil, ¿no?). Se ha comprobado. que en esta población hay menos enfermedades frecuentes en la vejez ademas de una incidencia menor de diabetes y cáncer.
El Instituto Nacional del Envejecimiento en USA esta realizando un estudio con 200 primates que va a durar 35 aṅos, la mitad de ellos con restricciones caloricas. En este grupo, se esta demostrando la disminución de aparición de enfermedades como el cáncer . Otro estudio realizado con personas con exceso de peso demostró que si reducían su consumo calorico entre un 20% a un 30%, se producía una disminución de los niveles de insulina en ayunas y de la temperatura corporal. Estos dos cambios están relacionados con aumento de los aṅos de vida en animales de experimentación (1).
En resumen yo os diría que comer poco siempre es mejor que mucho, pero ojo no hay que obsesionarse, hay que mantener una dieta sana y si se puede hacer algo de ejercicio.
(1) http://www.nia.nih.gov/health/publication/can-we-prevent-aging
Parece que cuanto antes se empiece mas se vive, el problema es que seso conlleva una delgadez perpetua, huesos frágiles y tener frió incluso en ambientes tibios. Para que funcione, hay que tener un consumo diario de calorías reducido de un 30% a un 50% y debe ser una dieta en su mayoría de origen vegetal y rica en vitaminas y minerales.
Una posible explicación seria que al reducir la ingesta de alimentos, nuestro organismo reaccionaria aumentando nuestras defensas para ayudarnos a sobrevivir mientras llega el alimento. Se ha hablado también de que las dietas hipocaloricas reducen el proceso de oxidación de las células de nuestro cuerpo.
Se han realizado estudios de laboratorio en ratones donde se ha demostrado que su longevidad aumentaba cuando se les sometía a dietas con calorías restringidas. No se han realizado estudios en humanos, pero existe una isla japonesa, Okinawa, famosa por la longevidad de sus habitantes. Estos consumen un 70% de las calorías de un japones promedio y su dieta es rica en pescados y verduras. No solo eso, sino que siempre dejan de comer cuando todavía tienen un poco de hambre (que difícil, ¿no?). Se ha comprobado. que en esta población hay menos enfermedades frecuentes en la vejez ademas de una incidencia menor de diabetes y cáncer.
El Instituto Nacional del Envejecimiento en USA esta realizando un estudio con 200 primates que va a durar 35 aṅos, la mitad de ellos con restricciones caloricas. En este grupo, se esta demostrando la disminución de aparición de enfermedades como el cáncer . Otro estudio realizado con personas con exceso de peso demostró que si reducían su consumo calorico entre un 20% a un 30%, se producía una disminución de los niveles de insulina en ayunas y de la temperatura corporal. Estos dos cambios están relacionados con aumento de los aṅos de vida en animales de experimentación (1).
En resumen yo os diría que comer poco siempre es mejor que mucho, pero ojo no hay que obsesionarse, hay que mantener una dieta sana y si se puede hacer algo de ejercicio.
(1) http://www.nia.nih.gov/health/publication/can-we-prevent-aging
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