¿El te verde realmente adelgaza?

Es algo que he escuchado varias veces pero, ¿es cierto? Lo que si puedo deciros es que es sano. Cualquier variedad de te lo es ya que tiene unos antioxidantes polifenolicos llamado catequinas que son las responsables de la mayoría de sus beneficios. La diferentes variedades de te se refieren al grado de fermentación del mismo. Cuanto menos fermentado esta, mas sano es.  El te negro es el mas fermentado. el verde tiene una fermentación muy corta y tiene mas catequinas y el blanco no esta fermentado y es el que mas tiene. Hablo del te normal, ya que hay otras variedades como el roibos.

Parece que el te verde actúa aumentando el metabolismo basal y gracias a esto se produciría una perdida de peso.  Pero no esta muy claro.  Para que esto ocurra, tendríamos que beber varias tazas de te al día y esto tiene sus inconvenientes ya que el te verde tiene cafeína, la cual esta contraindicada en muchas enfermedades.

¿Que dice la ciencia respecto al te y su relación con la perdida de peso y la grasa corporal?:

• En un estudio pequeño realizado en 1999 con 10 sujetos se comprobó que el extracto de té verde rico en catequinas tenia  un efecto termogénico que incrementaba el gasto calórico y la oxidación de grasas, debido en parte, a la estimulación del sistema nervioso simpático.
• En una investigación publicada en 2009  con 132 sujetos se comprobó después de 12 semanas de tres sesiones de ejercicio de 60 minutos por semana, que la ingesta de catequinas como las que posee el té verde mejora los cambios que induce el ejercicio sobre la grasa abdominal y los triglicéridos en sangre, aunque no produce grandes diferencias a nivel de grasa total.
• Un análisis sobre la capacidad de las catequinas del té verde para controlar la obesidad, demuestra que la ingesta de entre 2 y 4 tazas de té verde a diario puede resultar de ayuda para el control del peso corporal y el tejido adiposo, pero además, puede mejorar el perfil lipídico al reducir los triglicéridos yel colesterol LDL y elevar elcolesterol HDL.
• Por último, otro estudio realizado en japon en 2002 con 270 sujetos comprobó que la ingesta de extracto de té verde con un alto contenido en catequinas inducia cambios positivos en el perfil lipídico, en la circunferencia de la cintura, en el porcentaje de grasa y en la presión arterial, por lo que beneficiaría la salud cardiovascular.

Después de revisar estos estudios, podríamos llegar a la conclusión de que el te verde puede realmente ayudar a perder peso, pero no es una pócima milagrosa y necesitaríamos ademas acompañarlo de una dieta sana y ejercicio.  Hay que tener en cuenta que tiene cafeína, con lo cual no deben tomarse mas de tres tazas al día y evitar tomarlo unas horas antes de irnos a dormir.

Bibliografía consultada | Am J Clin Nutr December 1999 vol. 70 no. 6 1040-1045; J. Nutr. February 2009 vol. 139 no. 2 264-270; Obesity, Volume 15, Issue 6, pages 1473–1483, June 2007